Siden 2013 har vi vært strategisk designpartner for Maaemo, og vårt samarbeid har utviklet seg i takt med restauranten – fra ambisiøst matkonsept til trestjerners Michelin-restaurant.
Utfordring Hvordan bygge en kompromissløs merkevare innen nordisk matkultur?
Leveranser Visuell identitet, skreddersydd typografi, design av menyer, nettsider, nettbutikk, strategisk rådgivning, navneutvikling og konseptutvikling.
Effekt Styrket merkevare og global anerkjennelse som setter standarden for fine dining.
Link Maaemo
Maaemo har i løpet av de ti årene vi har jobbet sammen blitt en av verdens mest anerkjente restauranter, med tre Michelin-stjerner.
Vi har ansvar for alle kontaktpunktene i Maaemos univers – fra menyer, trykksaker og bøker til nettsider og digitale flater.
Esben Holmboe Bang, kjøkkensjef på Maaemo, om vårt samarbeid i snart ti år.
«Bielke&Yang har en helt unik forståelse av, egentlig hvor Oslo vil før Oslo vet det selv. Det er helt essensielt for oss å samarbeide med folk som forstår byen, som forstår Oslo.»
— Esben Holmboe Bang
Vårt samarbeid med Maaemo begynte i 2013, da vi sammen med kokken Esben Holmboe Bang begynte å forme en identitet som skulle speile essensen i deres nordiske matfilosofi.
Siden den gang har vi vært med på en reise der Maaemo har utviklet seg fra et ambisiøst matkonsept til å bli en av verdens mest anerkjente restauranter med tre Michelin-stjerner. Gjennom årene har vi designet en helhetlig identitet som gjenspeiler deres verdier, matfilosofi og kompromissløse tilnærming til kvalitet.
Vi har bistått med alt fra konseptutvikling til detaljer på alle flater.
«For som et selskap som oss, som nærmest lever av kommunikasjon og formidling så er jo den jobben Bielke&Yang gjør for oss, en av de viktigste jobbene som blir gjort. Og faktisk en av våre viktigste samarbeidspartnere.»
— Esben Holmboe Bang
Hvert element i Maaemos visuelle identitet er utviklet for å reflektere restaurantens matfilosofi og dype respekt for råvarene og naturen. Fra teksturerte papirtyper i menyer, til digitale flater som guider gjestene fra første klikk til siste bit, er helheten skapt for å engasjere og inspirere.
Vi har tatt ansvar for alle kontaktpunktene i Maaemos univers – fra menyer, trykksaker og bøker til nettsider og digitale flater. Vårt arbeid inkluderer utviklingen av egen typografi, innhold og foto. Hver detalj i designet, fra det grafiske til taktile elementer, blir nøye utformet for å forsterke totalopplevelsen av Maaemo.
«Svært vellykket bruk av foto og innhold formidler en forlokkende følelse av forventning og refleksjon. Nettsiden overlater til brukerens fantasi å se for seg hvordan opplevelsen vil være, og skaper med dette en enkel, men veldig modig og sterk designoppskrift.»
— Visuelt, juryens kommentar
Vårt samarbeid med Esben Holmboe Bang har også inkludert utvikling av merkevarer for hans øvrige restaurantkonsepter, som Mon Oncle, Kafeteria August, The Vandelay og The Conservatory. Vi har bistått med navneutvikling, konseptutvikling og visuelle identiteter, og skapt en rød tråd som forener Maaemo-familien gjennom felles verdier og visuelle uttrykk.
I tillegg til Maaemo har vi også utviklet identiteter for andre konsepter i Maaemo Group, som The Conservatory.
The Conservatory var en kompromissløs cocktailbar i Oslo.
Musikk og bevegelse spilte en sentral del i The Conservatory sitt univers.
Kafeteria August ligger på Tullin i Oslo og er blitt en institusjon i byen vår.
The Vandelay lå i Oslobukta og ble med sin høye kvalitet kombinert med tilgjengelighet, raskt Oslos mest populære bistro.
Gjennom nesten ti år har vi hjulpet Maaemo med å bygge merkevarer som er like kompromissløse og unike som Esben Holmboe Bangs mat. Fra konseptutvikling til visuelle detaljer på hver flate, har vi skapt identiteter som inspirerer, engasjerer og speiler visjonene til Maaemo-familien.
Les mer om hvordan vi jobber med strategi, visuell identitet og nettsider her.
Foto: david b. torch, mathias fossum,
sebastian bjerkvik, Dag Randen og magnus nordstrand
Interiørdesign: Omhu og radius design
illustrasjon: Ryo Kaneyasu
musikk: andré bratten
animasjon: dia studio
skriftdesign: colophon foundry